En veldig god Black bean browny!

Jeg har ventet lenge å lage denne kake. Jeg var rett å slett litt redd å lage den fordi jeg trode at det skulle smake veldig rart, en kake med svarte bønner? Men en dag bestemte jeg meg at jeg måtte bare prøve å se hvordan det gikk og hvordan den skulle smake og siden den dagen er dette blitt min favoritt browny oppskriften den er kjempe god.

Ingerdienser:

375 g Kokte, svarte bønner

1 dl rapsolje

1,5 dl sukker

1,5 ss vaniljesukker

0,5 dl mandelsmør

1 dl kakaopulver

50 g bokhvetemel

0,75 ss bakepulver

0,5 ss salt

80g sjokolade over 70%

Slik lager du kake!

Sett ovnen på 180 grader. Legg et bakepapir over en bakeform slikk at det dekker bunnen. (Litt vann i bunnen gjør at papiret holder seg på plass). Rør sammen svarte bønner, rapsolje, vann, sukker og vaniljesukker til en jevn blanding, jeg brukker kjøkken maskinen min for dette. Tilsett deretter mandelsmør, kakao, bokhvetemel, bakepulver og salt. Blandt alt sammen og rør så inn hakket sjokolade.

Hell deigen i formen og stek 13-15 minutter i ovnen. Kaken skal være litt myk og klissete, men ikke rennende. La kake avkjøle seg før du kjærer opp i passende biter.

Her hjemme serevere vi kake ofte men litt pisket oatly vanilje saus og sammen med appelsin er den veledig god. Eller med rabarbera som på bilde var veldig god.

bonn appetit.